En estos días helados no hay nada más rico que disfrutar de una rica crema. Y si es 100% natural y casera, muchísimo mejor.
María José Valenzuela, socia de www.epalim.cl, empresa especializada en equipos de cocina y representante de licuadores Omega en Chile, nos da una exquisita receta de crema de zapallo y leche de coco.
Ingredienes:
½ kilo de zapallo
1 diente de ajo
½ cebolla
½ taza de leche de coco
½ taza de leche descremada
Mantequilla de maní
Preparación paso a paso
Paso 1: Picar la cebolla en trozos medianos. Picar el ajo y sofreír.
Paso 2: Agregar los trozos de zapallo y cubrir con agua. Cocinar por 20 minutos y colar.
Paso 3: Colocar en la licuadora, agregar las leches y licuar por 4 minutos a velocidad máxima. Las licuadoras Omega de Epalim son tan potentes que ni siquiera tendrás que calentar la crema.
Paso 4: Para darle un toque especial, puedes poner 300 grs. de maní en la licuadora y hacer mantequilla de maní 100% natural.
Paso 5: Servir la crema de zapallo con una cucharada de mantequilla de maní.
¡Y ya tienes lista una exquisita crema de zapallo para no pasar frío este invierno gracias a la ayuda de línea Omega de Epalim, de larga trayectoria y marca líder a nivel internacional con más de 40 años fabricando equipos de cocina de alta tecnología!
Más información en: www.epalim.cl / F: 22 273 50 00 / @epalimcl
