Si buscas una explosión de sabores tropicales en cada bocado, no puedes perderte esta exquisita receta de pasta con camarones al mango creada por el chef Panoramix. La combinación jugosa y dulce del mango se mezcla con la frescura de los camarones, creando una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa mezcla de ingredientes en esta receta fácil de preparar!
Ingredientes:
- 500 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos
- Opcional: 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Opcional: 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: aji verde picado para darle un toque picante
- 2 cucharadas de miel
- 250 gramos de pasta (preferiblemente linguini o fettuccine)
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los pimientos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Agrega el mango y cocina por otros 2 minutos para que se caliente ligeramente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas un poco de picante, agrega el aji verde picado.
- Agrega la miel a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes para crear una salsa suave y dulce.
Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y mezcla con la salsa de camarones, mango y pimientos.
Sirve la pasta en platos individuales y decora con algunas hojas de cilantro fresco para realzar los sabores tropicales.
Conclusión: Esta receta de pasta con camarones al mango te transportará a un viaje culinario lleno de sabores tropicales y frescos. La combinación de la dulzura del mango, la jugosidad de los camarones y el toque crujiente de los pimientos crea una armonía de sabores en cada bocado. ¡Atrévete a probar esta delicia tropical y sorprende a tus seres queridos con una cena única y exquisita!
