- Sazona las piezas de pollo con ajo machacado, sal y pimienta.
- Derrite la mantequilla en una cacerola amplia a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se doren uniformemente. Agrega el jugo de limón, mostaza y 1 taza de agua. Deja que el líquido suelte el hervor y deja semi tapada la cacerola. Cocina a fuego bajo hasta que el pollo se hayan cocido completamente.
- Mientras, cuece las papas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén suaves. Escurre y corta en cubos. Sofríe en el aceite caliente hasta que se hayan dorado ligeramente.
Ingredientes:
1 y 1/2 pechuga de pollo
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 Limón
45 gr. de mantequilla
Condimentos a gusto
Mostaza a gusto
4 papas
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