María José Valenzuela, socia de www.epalim.cl, empresa especializada en equipos de cocina y representante en Chile de las líneas de Omega, Excalibur y Ankarsrum, nos enseña tres cócteles ideales para refrescarse este verano, y que se pueden hacer con la licuadora Omega, gracias a su gran potencia para procesar todo tipo de alimentos.
1.- Margarita Maqui
Ingredientes:
.- 3 medidas de tequila blanco
.- 1 medida de jugo de limón
.- 1/2 medida de goma o almíbar
.- Sal de mar
.- Maqui en polvo
Preparación:
Paso 1: Incorporar todos los ingredientes, menos la sal de mar y maqui.
Licuar por 2 minutos.
Paso 2: Agregar bastante hielo y volver a licuar.
Paso 3: Humedecer el borde de una copa y decorar con la sal de mar y maqui. Una vez listo, servir y disfrutar de este refrescante cóctel.
2.- Pisco Sour Casero
Ingredientes:
.- 1 taza de jugo de limón
.- 3 tazas de pisco
.- 1 taza de azúcar granulada
.- 1 taza hielo
*Una clara de huevo (optativo)
Preparación:
Paso 1: Exprimir los limones y preocuparse de que no haya ninguna pepa en él.
Paso 2: En la licuadora poner todos los ingredientes y licuar hasta que el hielo esté picado.
Paso 3: Servir en copas o vaso decorados con un poco de ají rojo. O también puedes poner azúcar en un plato, mojar los bordes de los vasos con un poco de agua y pasar por el azúcar para que se impregne en los bordes.
3.- Cosmopolitan Frozen
Ingredientes:
.- 4 partes de vodka o gin
.- 3 partes de jugo de arándanos
.- 1 1/2 parte de jugo de limón
.- 1 1/2 parte de licor de naranja
.- Hielo
Preparación:
Paso 1: Incorporar todos los ingredientes en la licuadora Omega incluso el hielo.
Paso 2: Licuar hasta que el hielo esté triturado.
Paso 3: Servir en una copa, disfrutar y relajarse.
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