The Lost Explorer, co-fundado por David de Rothschild y Thor Björgólfsson, en colaboración con el experto Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos, es un tributo al empoderamiento de una empresa mexicana sustentable, que protege las ancestrales tradiciones artesanales, el patrimonio y la biodiversidad de México.
Un Proceso Sostenible, una Bebida Consciente
La elaboración de The Lost Explorer es un proceso respetuoso con la naturaleza. Sólo se utilizan Agaves que han alcanzado su plena madurez, los cuales son cosechados a mano, uno a uno. Después de la cosecha, las piñas del Agave son devueltas a la tierra y cocinadas con madera local recuperada en hornos de barro cónicos.
El Agave, molido y macerado, se fermenta en barricas de madera con la parte superior abierta para permitir que las levaduras silvestres armonicen con los elementos. Posteriormente, el Agave es doblemente destilado en alambiques de cobre para obtener un perfil más puro y suave. El líquido resultante se deposita en botellas de vidrio, hechas en México a partir de restos de cristal reciclado, etiquetadas a mano y selladas con corcho natural y cera de abeja.
Comprometidos con la sostenibilidad, The Lost Explorer adopta iniciativas como la conservación del agua de lluvia, el uso de madera recuperada, y la replantación de tres Agaves por cada uno que se destila. Además, se han instalado paneles solares para aprovechar la energía solar, buscando establecerse como la marca de bebidas espirituosas más sustentable del mundo.
Un Trío de Sabores Únicos.
The Lost Explorer ofrece tres variedades excepcionales: Espadín, Tobalá y Salmiana. Cada una de ellas captura la esencia de su agave de origen y brinda una experiencia sensorial única.
Espadín: Cosechado durante ocho años en los áridos Valles de Oaxaca, este mezcal se caracteriza por su sutil dulzura y tonos herbáceos, con notas de manzana dulce, frutas maduras y un delicado ahumado al final.
Tobalá: Recolectado después de 10 años de crecimiento, este mezcal despliega una armonía de sabores terrosos con matices de tabaco, cacao, vainilla y cuero, entrelazados con aromas de madera y umami.
Salmiana: Madurado durante 12 años en terruños de gran altitud, este mezcal es la expresión más herbácea. Ofrece una fusión de dulzura y especias, con destellos de chile verde, pomelo y el frescor del agave después de la lluvia.
Un Llamado a Vivir con Curiosidad
The Lost Explorer Mezcal va más allá de ser una bebida espirituosa, se convierte en una filosofía de vida. La curiosidad es su estandarte, y desde el proceso de producción hasta su inspiradora etiqueta, invita a los amantes del mezcal a explorar el mundo con una perspectiva más amplia.
Desde la tierra que nutre el agave hasta la comunidad mezcalera de Oaxaca, The Lost Explorer abraza la curiosidad como cualidad humana fundamental. Su labor de amor conlleva escuchar y aprender de la naturaleza, manteniendo en todo momento un enfoque en el bienestar de la comunidad y la preservación del entorno.
The Lost Laboratory: En Busca de la Sostenibilidad del Futuro
Con el firme propósito de elevar los estándares de la industria, The Lost Explorer Mezcal se encuentra en constante experimentación y busca construir una mayor sostenibilidad a través de su innovador proyecto The Lost Laboratory. Respetando la sabiduría y tradición del pasado, este laboratorio busca impulsar la sustentabilidad, siempre mirando hacia el futuro.
The Lost Explorer Mezcal es un brindis por la tierra, la curiosidad y la comunidad. Cada sorbo transporta a un mundo más allá, donde el tiempo transcurre despacio y el corazón se calienta. Celebremos juntos este espíritu artesanal que encarna la esencia misma de México y su riqueza cultural. ¡Salud! 🍹🌵🌎
Cocteles Curiosos:
Explorando el Universo del Mezcal con The Lost Explorer
El mezcal es más que una bebida, es una experiencia sensorial que nos conecta con la naturaleza y las tradiciones ancestrales de México. Descubre el arte de disfrutar The Lost Explorer Mezcal en cocteles que resaltan la riqueza de sus sabores y aromas, y te invitan a embarcarte en un viaje curioso y único.
Ritual para Beber: Degustando con Calma
El mezcal es un destilado que requiere de un ritual especial para su consumo. Ya sea que prefieras beberlo muy frío o a temperatura ambiente, el proceso de degustación comienza desde el momento en que descorchas una botella. Sin embargo, las huellas de este mágico elixir se remontan milenios atrás. El tiempo es un ingrediente clave tanto en su proceso de elaboración como en su disfrute. Esta ceremonia ancestral nos invita a tomar las cosas con calma, a contemplar y celebrar el presente, a conectarnos con nosotros mismos y nuestro entorno.
Así que siéntate, relájate y disfruta del viaje con amigos, familia o incluso contigo mismo. Permítete mirar dentro de ti y salir de tu caparazón, mientras saboreas la suavidad y riqueza del mezcal The Lost Explorer.
Coctail: Bebe Espadín
El Espadín de The Lost Explorer te llevará en un instante a los áridos valles de San Pablo Huixtepec, donde crece esta variedad de agave. Su aroma simple y acogedor te cautivará desde el primer sorbo, mientras el dulce humo se posa suavemente en tu paladar, abriéndose paso hacia un final suave y persistente que acaricia la boca con una calidez reconfortante.
Ingredientes para tu Shot:
Manzana Roja y Sal de Hormiga de Chicatana: Una combinación que realza los matices dulces del Espadín y agrega un toque exótico y terroso a la experiencia.
Mandarina y Tajín: La frescura cítrica de la mandarina se une con el toque picante del Tajín, creando un equilibrio vibrante que resalta los sabores del mezcal.
Pera, Vinagre y Sal: Una opción refrescante y sofisticada que realza las notas frutales y dulces del Espadín, ofreciendo una combinación intrigante y llena de matices.
Coctail: Bebe Tobalá
El aroma acogedor de tabaco seco, madera y cacao caracteriza al Tobalá de The Lost Explorer. Al probarlo, disfrutarás de sutiles notas de vainilla en el paladar, seguidas de un final suave y terroso con toques de cítricos y hierbas frescas de primavera, recordándote a los refinados matices de un whisky fino.
Ingredientes para tu Shot:
Chocolate con Caramelo de Sal de Mar: Un maridaje perfecto para realzar los sabores ricos y aterciopelados del Tobalá, creando una experiencia golosa y exquisita.
Setas Encurtidas y Piel de Limón: Una combinación que agrega complejidad y un toque umami al mezcal, despertando tus sentidos y llevándote en un viaje de sabores sorprendentes.
Coctail: Bebe Salmiana
El Salmiana de The Lost Explorer nos sorprende con sus aromas de chile verde fresco, piel de toronja vibrante y agave después de la lluvia. En el paladar, las notas cítricas se entrelazan con un toque dulce de hierbas secas, conduciendo hacia un final especiado con una mineralidad uniforme.
Ingredientes para tu Shot:
Aceitunas y Azúcar Morena: Una combinación audaz que realza los tonos especiados y herbáceos del Salmiana, creando una experiencia intrigante y llena de contrastes.
Apio Semiencurtido y Sal de Gusano: Una opción fresca y vibrante que resalta las notas cítricas y herbáceas del mezcal, invitándote a explorar nuevos sabores y texturas.
Atrévete a aventurarte en nuestro universo de cocteles hechos con The Lost Explorer Espadín, donde cada combinación te llevará a un viaje curioso y lleno de descubrimientos. Estos cocteles equilibrados pero audaces están diseñados para deleitar tus sentidos y celebrar la riqueza del mezcal artesanal, que se toma su tiempo para regalarnos momentos únicos e inolvidables. ¡Descubre tus combinaciones favoritas y celebra con curiosidad! 🍸🌵🌈
