Texas Ribs se especializa en la tradicional cocina “smokehouse” norteamericana, donde las carnes ahumadas y las costillas son las grandes protagonistas. Apenas se ingresa al local, la ambientación transporta a los comensales a los típicos asadores de Texas: paredes decoradas con madera, elementos alusivos al Viejo Oeste y música country de fondo, creando un ambiente distendido y familiar.
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Dirección: Patio Bellavista , Constitución 30-70. Providencia, Santiago.
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Horario de atención: de lunes a domingo, generalmente de 12:00 hrs. hasta la medianoche (los fines de semana suele extender su horario dependiendo de la afluencia y las disposiciones del centro comercial).
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Reservas: es posible reservar a través de su página web www,texarribs.cl o en redes sociales.
El fuerte de la casa: las costillas
Tal como lo indica su nombre, Texas Ribs destaca sobre todo por sus costillas de cerdo. Preparadas con una mezcla de especias secretas y cocinadas por largo tiempo, se sirven con salsas barbacoa que varían en intensidad de sabor y picor. Hay opciones clásicas y también recetas más innovadoras, como las costillas bañadas en salsa agridulce o glaseadas con miel y mostaza.
Además, el menú no se limita únicamente a las ribs; los visitantes encuentran una extensa variedad de platos que evocan la gastronomía tejana:
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Brisket ahumado: pechuga de res cocinada a fuego lento, jugosa y con sabor ahumado.
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Chicken wings: alitas de pollo con diferentes aderezos y niveles de picante.
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Burgers: hamburguesas de carne de vacuno con toppings clásicos o combinaciones más osadas (tocino, cebolla caramelizada, queso cheddar, entre otros).
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Steaks: cortes premium de carne de res, sellados a la parrilla y acompañados de salsas que exaltan su sabor.
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Acompañamientos típicos: papas fritas caseras, coleslaw (ensalada de repollo), papas asadas, frijoles charros y ensaladas frescas.
Para los paladares que buscan opciones distintas, cuentan con alternativas de pollo a la parrilla, sándwiches y ensaladas de vegetales para quienes prefieran algo más ligero.
Carta de bebidas y postres
La coctelería también es protagonista. En la barra de Texas Ribs, se sirven cervezas artesanales chilenas y extranjeras, micheladas, y tragos clásicos norteamericanos como el whiskey sour, o creaciones propias inspiradas en sabores ahumados y dulces.
Para quienes gusten de los postres, la repostería típica del sur de Estados Unidos hace su aparición con clásicos como el pecan pie (tarta de nuez), el cheesecake o el brownie con helado. Estas preparaciones son el broche de oro perfecto para equilibrar el sabor intenso de las carnes.
Ambiente y servicio
Uno de los sellos de Texas Ribs en Patio Bellavista es su atención cercana. El personal suele recibir a los clientes con una sonrisa, explicando los distintos cortes y salsas de forma detallada. Esta asesoría se agradece especialmente para quienes no están familiarizados con los sabores texanos.
Por otro lado, el lugar resulta ideal para grupos o para disfrutar en familia. Disponen de mesas amplias y la música, aunque presente, no resulta invasiva. Durante los fines de semana, el local se llena de comensales atraídos por el ambiente nocturno de Bellavista y la posibilidad de compartir una cena generosa antes de seguir la ruta de bares y espectáculos de la zona.
Ubicación estratégica: Patio Bellavista
Patio Bellavista se ubica en pleno corazón del Barrio Bellavista, un sector conocido por sus teatros, galerías de arte, bares y restaurantes, así como por su cercanía a lugares emblemáticos como La Chascona (la casa-museo de Pablo Neruda) y el Cerro San Cristóbal. Conectado directamente a la calle Pío Nono, es uno de los puntos más turísticos y concurridos de Santiago.
Para llegar, los visitantes tienen varias alternativas:
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Transporte público: las estaciones de Metro más cercanas suelen ser Baquedano (Líneas 1 y 5) y Patronato (Línea 2); desde ahí se puede caminar unos minutos hasta llegar a Patio Bellavista.
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Automóvil particular: el centro cuenta con estacionamientos subterráneos pagados. Sin embargo, los fines de semana por la noche, la demanda de espacios es alta, por lo que se recomienda llegar temprano o considerar alternativas de transporte.
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Bicicleta o scooter: cada vez más personas se movilizan en estos medios, y las áreas aledañas ofrecen ciclovías. Patio Bellavista dispone de espacios para amarrar bicicletas.
Opiniones y recomendaciones
De acuerdo con diversas reseñas encontradas en redes sociales y plataformas turísticas como TripAdvisor o Google Maps, Texas Ribs en Patio Bellavista suele recibir calificaciones positivas por:
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Calidad de la carne: varios comensales destacan la suavidad y el sabor ahumado de las costillas.
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Atención del personal: se resalta la amabilidad y disposición de los meseros para orientar en la elección del menú.
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Ubicación privilegiada: al estar en uno de los puntos neurálgicos de la gastronomía nocturna en Santiago, el local ofrece facilidades para quienes planean extender la velada.
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Relación calidad-precio: si bien los precios no son los más económicos del barrio, muchos visitantes concuerdan en que la porción y la calidad justifican el costo.
Algunos comensales, no obstante, comentan que durante las horas punta (particularmente las noches de viernes y sábado) el servicio puede demorar un poco más de lo habitual debido a la alta afluencia de público. Por ello, quienes prefieran un ambiente más tranquilo pueden optar por horarios de almuerzo o días de semana.
¿Por qué visitarlo?
En un escenario gastronómico cada vez más diverso, Texas Ribs se presenta como una invitación a disfrutar de una experiencia culinaria inspirada en el corazón del sur de Estados Unidos. La mezcla de buenas costillas, música country, coctelería variada y la energía de Patio Bellavista hacen de este lugar un imperdible para locales y turistas.
Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un almuerzo abundante, Texas Ribs ofrece una propuesta que combina tradición, calidad y un toque de aventura, transportando a los comensales a esas carreteras texanas donde la barbacoa es religión.
En síntesis, visitar Texas Ribs en Patio Bellavista es sumergirse en un pequeño pedazo de Texas en medio de la escena cosmopolita de Santiago. Con su oferta de carnes ahumadas, ambiente acogedor y ubicación privilegiada, se consolida como un espacio ideal para quienes buscan un gusto diferente y sabroso en la capital chilena. ¡Atrévete a probar sus costillas y descubre por qué tantos comensales salen con ganas de volver!
www.texasribs.cl
@texasribs.cl
